• Los grandes de la distribución llevan tiempo fijándose en el producto fresco, la vía de escape para seguir creciendo.
  • Así roban clientes a las tiendas de alimentación especializadas y también a los supermercados regionales (11,1% de cuota).
  • Mercadona, Dia, Carrefour, Eroski, Lidl y Alcampo acaparan ya el 53,8% del mercado español, según Kantar Worldpanel.
  • Entre estos principales grupos, dominan los españoles (37,6%) gracias al liderazgo de Mercadona (23%).
Desde hace un tiempo, los principales nombres de la gran distribución en España (Mercadona, Dia,…) apuestan fuerte por los productos frescos, considerado el refugio del pequeño comercio. Mientras, este resiste el pulso, pues tiene aún tiene una cuota de mercado del 30%, según Kantar Worldpanel. En su informe 'Tendencias en la distribución 2016', la citada consultora señala que los frescos vuelven a ser este año un sector clave para el gran consumo. Y es que tienen un gran peso en la cesta de la compra (se reponen con más frecuencia), contribuyen a la evolución del mercado y además se están consolidando como vía de crecimiento para la gran distribución. Esto último es algo que está notando mucho la cadena alemana Lidl: es la que más crece respecto al año pasado al ganar 0,5 puntos en cuota alcanzando el 4%, mejora en la que también ha influido la apuesta realizada en productos de belleza. El empuje en frescos también repercute en el líder de la distribución española, Mercadona, que acapara el 23% del gasto en gran consumo. Este dato es una décima superior al de 2015 gracias al mismo tiempo al empuje acometido regiones donde aún no es líder, sobre todo en País Vasco y Galicia. Por su parte, Dia, al igual que Lidl, ha ganado cuota en belleza (gracias a Clarel) y en frescos (por su modelo La Plaza) consolidándose como el segundo distribuidor, con el 8,7% del mercado. Le sigue de cerca el grupo francés Carrefour, con el 8,5%, y a una cierta distancia: Eroski, que ha perdido 0,5 puntos de cuota quedándose con un 5,9%; Lidl y Alcampo (3,7% tras bajar 0,1 puntos). Claro que la apuesta de la gran distribución por los frescos no sólo supone quitar clientes a tiendas de alimentación especializadas -que resisten como pueden y tienen en la confianza del consumidor uno de sus puntos fuertes-, sino también a supermercados regionales. Entre estos destacan Consum, Ahorramas o el propio Eroski, que dominan el 11,1% del mercado, 0,2 puntos más que el año pasado. Paralelamente, hay que señalar que el e-commerce representa ya el 1,1% del gasto en gran consumo y se mueve al alza. Y es que grandes grupos (como Amazon, El Corte Inglés, Carrefour y Dia) han logrado "acelerar el interés de los españoles en la compra online", según Florencio García, director del sector Retail de Kantar Worldpanel. Eso sí, a pesar de que afortunadamente el pequeño comercio especialista y los súpers regionales resisten el empuje; Mercadona, Dia, Carrefour, Eroski, Lidl y Alcampo acaparan ya el 53,8% del mercado. Lo positivo es que entre estos principales grupos, dominan los españoles (37,6%), gracias al liderazgo de Mercadona. Cristina Martín [email protected]