Sr. Director:
La urbanización, el crecimiento económico y otras grandes transformaciones están provocando cambios en los estilos de vida y las dietas en muchas partes del mundo y los países no afrontan esta situación todo lo bien que debieran, según advirtió el Director General de la FAO, José Graziano da Silva a los profesores y estudiantes de la Universidad y Centro de Investigación de Wageningen.
La urbanización, el crecimiento económico y otras grandes transformaciones están provocando cambios en los estilos de vida y las dietas en muchas partes del mundo y los países no afrontan esta situación todo lo bien que debieran, según advirtió el Director General de la FAO, José Graziano da Silva a los profesores y estudiantes de la Universidad y Centro de Investigación de Wageningen.
"Necesitamos estrategias integradas de nutrición, elaboradas con las aportaciones de la sociedad en su conjunto: el sector privado, los médicos y las organizaciones de consumidores, entre otros", dijo el Director General.
Mientras que 870 millones de personas sufren hambre, hay también más de 500 millones de personas obesas y susceptibles de padecer enfermedades no transmisibles. Aseguró que la FAO está renovando su relación con la universidad, ya que cree que en la lucha contra el hambre y la desnutrición, asociarse resulta "absolutamente esencial".
Jaume Catalán Díaz
