Panrico, una empresa española surgida en 1962 y especializada en pan de molde y bollería (a través de marcas como Donuts y Bollycao, entre otras), ha ido cambiando de manos en la última década. Y ahora lo volverá a hacer: tras ser comprada por grupo Bimbo, vendido su negocio de pan de molde a Adam Foods y ahora este último se traspasa a Vicky Foods (dueño de la marca de bollería y pastelería Dulcesol).
Este último es un grupo valenciano que está dedicado a productos para restauración, hostelería y panadería. Ahora quiere crecer en la categoría de pan, que aporta su mayor volumen de ventas, y supera a su negocio de bollería. Lo hará apostando, sobre todo, por el pan de molde con la compra de Panrico tanto en España como en Portugal, así como la fábrica que posee en el país vecino (situada en Gulpilhares y que tiene tres líneas de producción especializadas en pan de molde). Panrico facturó 23,8 millones de euros en estos dos países que conforman la Península Ibérica en 2025.
Cabe recordar que Panrico fue creada en 1963 por la familia Costafreda, que tuvo las riendas hasta el año 2005, cuando la compró el fondo de inversión británico Apax Partners por 900 millones de euros. La compañía sufrió una fuerte crisis financiera, una mala gestión del fondo y como este último no pudo afrontar la deuda, acabó vendiendo la empresa al fondo de capital riesgo estadounidense Oaktree, pero la situación no mejoró mucho. En este contexto, el grupo mexicano Bimbo decidió comprar a su rival español, Panrico, al fondo Oaktree en 2016. Para lograr el visto bueno de la CNMC optó por quedarse el negocio de bollería y vender el de pan de molde a la empresa catalana Adam Foods (dueña de conocidas marcas de galletas, como Cuétara, Chiquilín, Filipinos, Dinosaurus, Campurrianas y Artiach, entre otras). Ahora esta última ha optado por dar el pase al negocio de pan de molde de Panrico y vendérselo a Vicky Foods (propiedad de la familia Juan), que busca crecer en el negocio doméstico y en la categoría de pan.
