Los países productores punteros de leche en la Unión Europea (UE) (Francia, Alemania, Italia, Holanda, Polonia y Reino Unido) elevaron fuertemente sus entregas al final de 2013/14.
Tres, Alemania, Holanda y Polonia, además, hasta niveles récord. En toda la UE, las entregas de leche crecieron un 3% en esta última campaña. Mejores precios, costes de producción -alimentación animal- más bajos y condiciones climáticas favorables contribuyeron a ese aumento. No obstante, el factor de mayor peso fue que los países, sobre todo del Norte de la UE, se preparan para producir volúmenes más elevados para afrontar un futuro más competitivo, sin el corsé de las cuotas lácteas a partir de abril de 2015, incluso incurriendo ahora en supertasa.
La volatilidad de los precios estará a la orden del día, un problema que sufrirán más los productores menos adaptados a estas circunstancias. Aumentar la producción no es sinónimo de más rentabilidad. Ya hablaremos de ello de antes de un año.
Domingo Martínez Madrid
