El 'Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España en 2022', publicación conjunta de Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha ofrecido datos interesantes.

Por ejemplo, que la producción de cerveza el año pasado llegó a los 41,1 millones de hectolitros, un 7,9% más que el año 2021. Lo que deja a España en el segundo lugar de Europa de la Unión Europea en producción, solo por detrás de Alemania. 

El año pasado se vendieron 38,95 millones de hectolitros de cerveza: "Las ventas han alcanzado un hito histórico, pero no lograron alcanzar el volumen de antes de la pandemia. Se incrementaron, pero no llegaron al 70% del volumen. Confiamos y deseamos que en el 2023 superamos el nivel, ya que las primeras cifras del año así lo indican", ha asegurado el director general de Cerveceros de España, Jacobo Olalla.

Las exportaciones españolas aumentaron un 13,4% en 2022 y un 36,8% respecto al último trienio, alcanzando un total de 4,2 millones de hectolitros exportados: "Estos datos son un ejemplo de cómo se valora y aprecia la cerveza española fuera de nuestras fronteras, siendo Reino Unido uno de los países a los que más exportamos", ha destacado Olalla.

El sector ha subrayado que esta producción tiene un impacto muy positivo en España, ya que contribuye a la creación de más de 450.000 puestos de trabajo (el 87% de ellos en el sector hostelero), lo que supone un incremento del 12,5% respecto a 2012.

Además, el 90% de la cerveza consumida en España se elabora dentro de las fronteras españolas, incorporando materias primas nacionales.

De esta forma, en 2022 se cosecharon unas 1.000 toneladas de lúpulo en flor, mientras que la producción de malta cebada ascendió a casi 500.000 toneladas cono un valor de más de 300 millones de euros.

Sin embargo, la sequía que está sufriendo España preocupa al sector cervecero como ha reconocido Jacobo Olalla: "Las perspectivas no son buenas, pero gracias al trabajo de años del sector, nos permite tener una disponibilidad de cebada cervecera. Si al campo español le va mal, al sector cervecero le va mal".

Por su parte, el secretario de Agricultura, Fernando Miranda, ha advertido que se espera una "cosecha mala" para los cereales: "Vamos a tener una menor producción y hará que recurramos más a la importación de cereal para esta campaña 22-23”. 

La cerveza generó una aportación al Estado de 5.840 millones de euros a través de la recaudación de impuestos en 2021, un 24% más que el ejercicio anterior

Por otro lado, la cerveza generó una aportación al Estado de 5.840 millones de euros a través de la recaudación de impuestos en 2021, un 24% más que el ejercicio anterior. Además, destaca el incremento de recaudación por el IVA de hostelería (+31%), por el IRPF (+27%) y otros impuestos.

Por su parte, el secretario de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Fernando Miranda, ha destacado que el sector cervecero sea "muy capilar con centros de producción que cuentan con grandes empresas a marcas que descubrimos en los lineales o en los bares". "Es un sector tremendamente innovador, que además en su elaboración usa mayoritariamente materia prima española y es el principal sector exportador de la economía y motor de crecimiento sobre todo en zonas rurales".

Respecto al consumo de la cerveza sin alcohol, Olalla ha destacado que se ha elevado casi 13%, consolidándose España como líder a nivel mundial y en producción de cerveza, por lo que las ventas se elevaron un 11% más que en 2021.