Según el Boletín Mensual de Estadística que publica el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, los tres cereales de referencia repuntaron en agosto respecto al mismo mes de 2009, con un aumento del 8,3% en el trigo duro panificable, del 21,7% en la cebada pienso y del 24,1% en el maíz grano.
La cotización de los cereales registró un incremento interanual de entre un 8,3% y un 24,1% el pasado mes de agosto. La grave sequía en Rusia obligó al país a suspender las exportaciones de cereales, así que los especuladores vieron en el mercado alimenticio una nueva oportunidad para ganar dinero.
Por su parte, el abandono del campo en España añade su dosis de mala suerte: los agricultores españoles no se han beneficiado de la subida del precio, puesto que ya habían vendido sus productos a un precio más bajo.
Mariano Tomás
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