Sr. Director:
Durante 2012, los precios de los huevos han experimentado un espectacular aumento. El precio medio semanal de los huevos de clase L en 2012 (considerando hasta la semana 47) ha alcanzado 1,29 €/docena, según datos del Ministerio.
La principal razón de este aumento de los precios ha sido debida a un desequilibrio entre la oferta y la demanda, a menor oferta suben los precios. Uno de los principales motivos de la menor oferta ha sido la entrada en vigor el 1 de enero de 2012 de la directiva de bienestar de las gallinas ponedoras.
Es decir, el gallinicidio cometido, obligado por la implantación de la norma que "pretendía" el bienestar de las gallinas, cosa que ha provocado la muerte de millones de entre ellas. Al haber menos gallinas ha habido menos huevos y por ello se ha producido la subida de los huevos.
Domingo Martínez Madrid
