Sr. Director: "China planifica plantar su propio "mar de olivos" con unos 59 millones de árboles" leía uno de estos días. Y es que aunque no se sabe a ciencia cierta, al parecer el Gobierno chino tiene intención de potenciar la plantación de olivos en algunas zonas fértiles de su territorio (orillas y valle del río Bailong). En la actualidad, según estima el Consejo Oleícola Internacional (Col), podría contar con alrededor de 86.000 hectáreas de olivar y su objetivo sería sumar unas 15.000 más por año y crear un "mar de olivos" llegando a medio plazo hasta 59 millones de árboles, más bien setos, de cultivo intensivo y superintensivo. Hay que reconocer que las plantaciones están ligadas a una demanda creciente y China es ya el tercer país no mediterráneo en superficie de olivar. Esto demuestra, una vez más, que el aceite de oliva es una maravilla. Muchas veces no apreciamos lo bueno que tenemos, me decía un amigo irlandés que pasó unos años en España. Domingo Martínez