La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha asegurado que el 97% de los productos fitosanitarios utilizados en agricultura en la Unión Europea cumplen con los criterios establecidos sobre Límites Máximos de Residuos (LMR), por lo que "no presentan riesgo para la salud de los consumidores".
En su informe anual de Residuos de Plaguicidas 2010, la EFSA recoge que "el cumplimiento de los LMR es cada vez más alto, lo que sin duda es una excelente noticia para los consumidores, agricultores e industria fitosanitaria europeos". Sin embargo, el jefe de unidad de fitosanitarios de la EFSA, Herman Fontier, ha precisado que este informe plantea "recomendaciones importantes para mejorar la vigilancia a nivel nacional y de la Unión Europea", y garantizar una correcta aplicación de la legislación en la materia.
El director General de Aepla (Asociación Empresarial para la Protección de las Plantas), Carlos Palomar, ha afirmado a través de una nota de prensa que es necesario "seguir trabajando" para mejorar los resultados publicados en el informe. "Somos conscientes de la preocupación del ciudadano europeo por la seguridad de los alimentos que consume", ha añadido Palomar, quien ha reiterado el "compromiso" de la asociación para explicar a los consumidores "cuál es la realidad de los residuos de los productos fitosanitarios en los alimentos", a través de programas de educación, de formación y de asesoramiento en este sentido.
La EFSA ha realizado este informe a partir de 18.243 muestras.
Domingo Martínez Madrid
